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Kir :
Le kir consiste à mélanger 1/3 de crème de cassis, ou de crème de pêche ou de crème de mûre avec 2/3 de vin blanc sec.

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Porto Tawny :
Le "Porto Tawny" est un assemblage de cuvées, qui vieillit entre 5 et 7 ans en fûts. Jeune, il est de couleur rouge sombre, raison pour laquelle il est appelé "Ruby". En vieillissant en fût, sa couleur vire au fauve, d'où l'appellation "Tawny". Il doit être bu chambré si on veut apprécier la richesse de son arôme. C'est le porto le plus consommé en France. |